Kartoffelsorten Zhukovsky er nem at passe; det er nemt og en fornøjelse at dyrke den. Med den rigtige tilgang og regelmæssig pleje øges sortens udbytte betydeligt. Gartnere kan allerede nyde lækre nye kartofler i de første måneder af sommeren. Denne artikel giver anbefalinger til dyrkning og pleje af denne afgrøde.
Historie om udvælgelse og distribution
I slutningen af det 20. århundrede lykkedes det forædlere at udvikle en sygdoms- og tørkeresistent sort – Zhukovsky Ranny – ved at krydse to sorter. Den var beregnet til dyrkning i tempererede områder, men den har vist fremragende resultater i alle klimaer.
Sorten er tilpasset forskellige jordtyper. Den anbefales til dyrkning i Fjernøsten, Nordvest, Vestsibirien, Central-, Ural-, Volga-Vyatka-, Nedre Volga, Centrale Sorte Jord, Mellem-Volga og Nordkaukasus. Sorten blev optaget i Den Russiske Føderations statsregister i 1993.
Beskrivelse og karakteristika
Zhukovsky-kartoflen betragtes som en af de mest populære sorter blandt grøntsagsavlere. Den har et gennemsnitligt udbytte, men er foretrukket på grund af dens mange fordele.
Sorten er karakteriseret ved følgende kriterier:
- Busk. En halvspredende busk med talrige, stærkt forgrenede skud. Stort, mørkegrønt løv med ribbede årer. Blomstrer jævnt og rigeligt, men i kort tid. Blomsterstandene er små og producerer ikke frugt. Blomsterne er lyserøde-lilla med et hvidt skær i kronbladspidserne.
- Knolde. Rodfrugterne er kendetegnet ved en pæn, afrundet form og er mellemstore til små i størrelse. Skrællen er tynd, lyserød og glat. Der er få øjne. Der høstes op til 12 kartofler fra en enkelt plante. Kødet er fast, hvidt og vandet. Knoldenes vægt varierer fra 100 til 120 gram. Holdbarheden er 90-92%. Rodfrugterne bevarer deres attraktivitet under langdistancetransport.
- Næringsværdi. Denne sort er kendetegnet ved sit indhold af adskillige vitaminer, organiske syrer, protein og bioflavonoider. Den er også rig på mineraler: fosfor, natrium, kalium, calcium og magnesium. Den har et lavt stivelsesindhold – op til 12 %. Det er en kaloriefattig sort.
- Høj resistens mod sygdomme. Zhukovsky-kartoflen er praktisk talt immun over for kartoffelsygdomme. Den er robust og resistent over for almindelig skurv, gylden nematode og kartoffelkræft. Den har moderat resistens over for bladskimmel.
- Smagskvaliteter. Den bruges til kogning, stegning, tilberedning med skræl og friturestegning. Den bevarer sin form under tilberedning. Rodfrugterne er velsmagende og let søde.
| Kartoflernes karakteristika | |
| Sortens navn | tidlig Zhukovsky |
| Generelle karakteristika | en bordsort, der garanterer fremragende smag, bevarelse af dens salgbare udseende under transport og uprætentiøsitet |
| Modningsperiode | 60-70 dage |
| Vægt af kommercielle knolde | 100-120 g |
| Stivelsesindhold | 10-12% |
| Skrælfarve | lyserød |
| Pulpefarve | hvid |
| Antal knolde i en busk | 10-12 |
| Produktivitet | 400-450 c/ha |
| Holdbarhed | 90-92% |
| Sygdomsresistens | modstandsdygtig over for alle sygdomme |
| Forbrugerkvaliteter | Oftere koges, bages eller laves til chips. |
| Funktioner ved dyrkning | Det kræver ikke særlig pleje, spirer selv i dårligt opvarmet jord og danner ikke bær. |
Værdien og ulemperne ved Zhukovsky-kartofler
Gartnere værdsætter denne sort for dens mange positive aspekter. Den har nogle ulemper, men de er relativt små, men det er vigtigt at være opmærksom på dem før plantning:
| Fordele | Ulemper |
| En ulempe ved Zhukovsky-sorten er, at smagen forringes, hvis høsten ikke er rettidig, og hyppige regnskyl kan også forårsage, at kartoflen bliver inficeret med sen rødme. |
Forberedelse til landing
Dyrkning af Zhukovsky-kartofler adskiller sig ikke fra dyrkning af andre tidlige sorter, men der er nogle punkter at overveje. Følgende punkter er vigtige.
- × Undgå at plante i jord, der er for våd eller kold, da dette kan få knoldene til at rådne.
- × Brug ikke frisk gødning lige før plantning, da dette kan forårsage rødderne.
Jordforberedelse
Selvom denne sort ikke stiller store krav til jorden, anbefales det ikke at dyrke den i fugtig lerjord eller i områder med udtømt eller sur jord for at opnå et højt udbytte. I tæt, organisk fattig jord vil knoldene vokse sig små og smagløse. Desuden vil de være modtagelige for sygdomme. Sandjord og let lerjord, gødet med organisk materiale, foretrækkes.
- ✓ Sørg for, at jorden er veldrænet og rig på organisk materiale.
- ✓ Hold jordtemperaturen på +5-6 grader under plantning.
Jorden til kartofler forberedes på forhånd om efteråret. Grav jorden ned til en dybde på 25 cm, og tilsæt aske og rådnet kompost (35-40 spande pr. 100 kvadratmeter). Om foråret kræves yderligere kvælstofgødning. Løsn og jævn derefter jorden. Det er tilrådeligt at plante "Zhukovsky"-kartofler i jord, der tidligere har været besat af agurker, kål, bælgfrugter og grøn gødning.
Spirende knolde
Kartofler tages ud af opbevaring for at spire 15-20 dage før plantning. Tidlige sorter plantes omkring den tredje ti dage i april, og spiringen begynder i slutningen af marts.
Spiringsprocedure:
- Undersøg knoldene omhyggeligt før plantning, og kasser knoldene med beskadiget skræl, våd- eller tørråd eller unormal form. Hvis kartoflerne i kælderen allerede er spiret, og deres spirer er længere end 5 cm, skal de fjernes.
- For at minimere pladskravet til kartoffelspiring anbefaler erfarne gartnere at bruge lavvandede, 10 cm dybe kasser fyldt med plantemateriale og stablet oven på hinanden. Hvis der er rigelig plads, kan knoldene spredes ud på gulvet i et enkelt lag.
- Rummet skal være lyst, og lufttemperaturen bør ikke overstige 5-10 grader Celsius. Denne temperatur er tilstrækkelig til Zhukovsky-kartofler. Rummet skal luftes ud med jævne mellemrum, og luften skal befugtes. Hvis spirerne er stærke og er vokset til 1 cm, og skrællen er blevet grøn, er knoldene klar til plantning. Kartofler med tynde spirer er ikke egnede til plantning.
Du kan forkorte spiretiden ved at drysse kartoflerne i kasser med fugtigt savsmuld eller kompost og af og til drysse dem med varmt vand. Opbevar kartoflerne i lys, men ikke i direkte sollys. Denne metode giver dig mulighed for at få stærke spirer med rødder på så lidt som 15 dage. Ved at plante dem i hånden forhindres det i at beskadige rødderne.
Landing
Før plantning behandles knoldene med træaske med en mængde på 400 g pr. 50 kg kartofler. Brug af specielle præparater som Bordeaux-væske, Maxim og Prestige er tilladt. Denne procedure fremmer accelereret rodudvikling og beskytter kartoflerne mod skadedyr og sygdomme i dannelsesperioden.
Kartoffelsorten "Zhukovsky" plantes i rækker, hvor der skal være 25-30 cm mellem knoldene og 60-70 cm mellem rækkerne. Dette plantemønster giver nemt plads til 5-6 planter. Kartoffelplantedybden bør ikke være mere end 6 cm. Det er bedst at plante, når jorden er varmet op til 5-6 grader Celsius.
Dyrkningsmetoder
Afhængigt af jordtype og naturlige forhold vælges den optimale metode til dyrkning af kartofler. De mest almindelige metoder til plantning af "Zhukovsky"-kartofler er:
| Flad landing | Plantning af ryg | Grøfteplantning |
| Knoldene placeres i hullerne, dækkes med jord og jævnes med en rive. Kartoflerne plantes 8 cm dybt. | Denne metode er egnet til regioner i Sibirien, hvor der forekommer kuldeperioder og oversvømmelser.
Knoldene placeres i jorden i en dybde af 5 cm efter spiring bakker opFor at sikre at spiren er helt dækket med jord, skal kimplanten jordes igen. Når spiren kommer op af jorden, skal kimplanten jordes igen. Denne proces gentages, indtil spiren når 15 cm i højden. | Denne dyrkningsmetode er designet til tørre områder. En grøft graves 10 cm dyb og gødes. Knoldene placeres med spiresiden opad og dækkes med jord. Jordoverfladen barkflis – dette hjælper med at bevare fugtigheden i jorden. |
- Udfør den første løsning af jorden 5-7 dage efter plantning.
- Undersøg planterne regelmæssigt for skadedyr og tegn på sygdomme.
- Høst 60 dage efter plantning, og pas på ikke at beskadige knoldene.
Plejefunktioner
For Zhukovsky-kartofler er nøglen rettidig plantning og høst af knoldene. Fem til syv dage efter plantning løsnes jorden for at fjerne ukrudt og give ilt. Løsningen udføres for at forhindre skadedyrsangreb, såsom muldvarpe fårekyllinger og Colorado-kartoffelbiller.
- • Løsn jorden regelmæssigt for at forbedre luftningen og forhindre ukrudtsvækst.
- • Undgå overvanding, især i perioden med knoldmodning.
Tidlige sorter er tørkeresistente og trives med fugtigheden i forårsjorden. Yderligere vanding er ikke nødvendig undtagen i ekstraordinære tilfælde, såsom i længere perioder med intens varme. Dette bør gøres tidligt om morgenen.
Kartoffelplanter kræver ikke yderligere gødning. Tilsæt organisk gødning, såsom husdyrgødning, når du forbereder jorden.
Hvordan bekæmper man skadedyr og sygdomme?
Sorten Zhukovsky er værdifuld for sin øgede modstandsdygtighed over for sygdomme som kartoffelkræft, rhizoctonia, tidlig skimmel og gylden nematode. Kartofler er dog særligt modtagelige for sen skimmel. Trods sin stærke immunitet bør haveejere være opmærksomme på, at hvis planten bliver inficeret, kan den udvise tydelige symptomer. Colorado-kartoffelbiller kan også angribe kartofler.
Tabellen viser symptomer og metoder til skadedyrs- og sygdomsbekæmpelse.
| Sygdom/skadedyr | Symptomer | Metoder til kamp |
| Kartoffelkrebs | Det ledsages af dannelsen af mørke vækster, der ligner blomkål. | Fjernelse af berørte buske og dyrkning af jorden vil hjælpe med at forhindre sygdommen i at sprede sig til andre planter.
Til forebyggende formål anvendes lægemidlet "Benomyl". |
| Gylden nematode | En parasitisk orm, der formerer sig på en plantes rødder og som følge af dens livsaktivitet danner skaldede pletter på den. | Kontrol opnås ved brug af kemikalier. Det mest populære kemikalie er "Bazudun".
Til forebyggelse: Før plantning behandles kartofler med en opløsning af kaliumpermanganat, idet der observeres sædskifte. |
| Alternaria | Brune og mørkebrune pletter vises på bladene, hvilket efterfølgende får dem til at tørre ud og falde af. | Sygdommen er uhelbredelig, men der findes forebyggende foranstaltninger. Jordbearbejd jorden før plantning efter sædskifte. En opløsning af kaliumpermanganat eller kobberholdige præparater kan hjælpe. |
| Senskimmel | Adskil sunde rodfrugter fra inficerede kartofler umiddelbart før plantning. Dette vil reducere risikoen for bladskimmel betydeligt. Dette problem kan også løses ved at fjerne toppen af kartoflerne 7-10 dage før høst, så afgrøden kan modnes tidligt. | |
| Colorado-bille | Ødelægger planteblade. Et meget glubsk skadedyr. Det er meget modstandsdygtigt over for forskellige forhold og tilpasser sig hurtigt giftige kemikalier. | Den er svær at slippe af med på grund af dens høje fertilitet. Det anbefales at undgå denne afhængighed ved at bruge forskellige aktive ingredienser.
Bekæmpelse af biller begynder i det tidlige forår og slutter i det sene efterår. Bekæmpelsesmetoder:
|
Høst og opbevaring
Zhukovsky-kartoflen modnes på bare 60 dage efter plantning. Denne sort er meget modstandsdygtig over for mekaniske skader, hvilket gør den velegnet til automatisk høst.
Kartofler bør opbevares mørkt ved en temperatur på 2-5 grader Celsius. Hvis temperaturen stiger, vil kartoflerne spire; hvis temperaturen falder, vil de fryse, blive dårlige, og deres smag vil forringes. Det er bedst at opbevare kartoflerne i trækasser eller -poser. Lær mere om korrekt opbevaring af kartofler – læs her.
Anmeldelser fra gartnere og landmænd
Det er umuligt at høre noget dårligt om Zhukovsky-kartoflen. Gartnere og landmænd taler varmt om sorten.
Selvom kartoflerne er tidlige, holder de sig godt. De har været opbevaret i vores kælder ved 4°C hele vinteren. Jeg har ikke oplevet problemer med plantning eller pleje. Vi vander planterne så ofte som muligt, og luger og luger, når det er muligt. Colorado-kartoffelbiller er lidt af et problem, men de er ret håndterbare. Vi får en regelmæssig høst og høster 8-10 knolde pr. plante.
Zhukovsky-kartoflen er en tidlig sort, der kan høstes allerede i slutningen af juni, og er klar til at blive nydt med unge knolde. Mange gartnere foretrækker denne sort, fordi den er nem at passe, kræver kort tid og er resistent over for mange sygdomme.