Karmaly gris race: beskrivelse, vedligeholdelse og plejefunktioner

Når landmændene vælger grise til opdræt og avl, fokuserer de på at sikre, at kødet og fedtet er velsmagende, og at grisene er overkommelige i pris at opdrætte og passe. Karmal-grise passer perfekt til denne beskrivelse, da de er fuldstændig uprætentiøse med hensyn til foder og bolig, men alligevel meget produktive. Og smagen af ​​Karmal-kød og -fedt er utrolig.

Faktisk er Karmaly ikke en griserace, men en hybrid af to racer.

Historien om hybridens fremkomst

Karmaler blev skabt ved at krydse to griseracer: den koreanske planteædende og MangalitsaDenne hybrid har arvet alle de bedste kvaliteter fra sine forfædre:

• dyr bliver sjældent syge;
• de har en stor masse og vokser hurtigt;
• ufølsom over for kulde og varme;
• uhøjtidelig i mad;
• soen føder mange grise på én gang (ca. 22);
• Karmaler er meget venlige og nysgerrige, slet ikke aggressive.

Der findes to typer Karmal-grise: almindelige og kongelige. Den almindelige gris blev skabt ved at parre et vietnamesisk vildsvin og et koreansk vildsvin, mens kongelige gris blev dannet gennem en mere kompleks proces. Grise af denne race blev først produceret efter en generation. Først blev en Mangalitsa-gris parret med et koreansk vildsvin, og derefter, når deres grise var født og opvokset, blev de krydset med vietnamesiske vildsvin. Kødet fra denne hybrid betragtes som en delikatesse og er meget dyrere end den almindelige gris.

Beskrivelse og egenskaber ved hybriden

Som vi allerede har nævnt ovenfor, er Karmals meget venlige, de er absolut ikke aggressive, og de angriber ikke andre grise eller mennesker og skader ikke fugle.

Karmalgrise er store med et bredt bryst og tyk, krøllet pels. Nyfødte grise er normalt sorte, røde eller grå med striber. Deres tykke pels hjælper Karmalgrise med at overleve selv i meget kolde klimaer. I hård frost leger disse grise let i sneen og holder sig varme.

Unge grise har lange ben. De er meget nysgerrige og aktive. Som voksne er grise og vildsvin ikke så fyldige som andre racer og virker ret yndefulde.

Karmaly-grise har store skinker, en kort, men stærk hals, stærke ben, en snude, der strækker sig fremad, og små ører.

Grise er meget pæne og velopdragne. De har brug for et afgrænset område at løbe frit i, beskyttet af et almindeligt hegn, da de ikke har tendens til at flygte eller grave.

Karmaler producerer mere kød. De har en bred ryg, bagdel og brystkasse. Grisenes produktivitet afhænger af den type Karmal, du opdrætter. Standard Karmaler vejer cirka 150 kg efter atten måneder, mens Royal Karmaler vejer op til 220 kg.

Målinger og vejning af en han-Karmal på 11 måneder vises i følgende video:

Fordele og ulemper

Som vi allerede har nævnt, har karmaler mange fordele, hvilket gør dem ret populære i landbruget. Ud over de allerede beskrevne fordele er der også følgende:

Det er meget rentabelt at avle Karmal-grise. Omkostningerne ved at købe og passe en gris tjener sig selv hjem inden for det første år.

I modsætning til andre svineracer er der ingen grund til at bruge mange penge på dyrt foder eller bygge en særlig grisesti med opvarmning, og der er stort set ingen grund til at behandle smågrise, da de har en meget stærk immunitet.

Salg af karmalkød vil give betydeligt mere profit end salg af almindeligt svinekød. Derfor vil valget af denne type gris give et meget bedre resultat.

Pleje- og vedligeholdelsesforhold

Karmal-grise kræver et indhegnet område til bevægelse. Du skal ikke bekymre dig om, at de bryder hegnet og flygter; denne race er meget føjelig og venlig. Nogle gange står de på bagbenene nær hegnet bare for at se, hvad der foregår bagved; Karmal-grise er meget nysgerrige.

Disse grise er familiedyr og elsker at være tæt på deres medgrise. Karmaler vælger normalt en leder til deres flok. Derfor skal man først sende lederen derhen for at få dyrene ind i stalden.

Der skal installeres en svinesti foderautomater og drikkekar. Om sommeren bør karmaler have adgang til frisk græs. Det er også vigtigt at huske, at disse grise ikke kan lide snavs, så der bør være en vandtank til badning i deres indhegning.

Nødvendige betingelser for at holde individer af denne hybrid:

• Om vinteren skal grise gå; takket være deres uld fryser de ikke.
• En almindelig trælade er egnet til at holde grise, men det er bedre at holde smågrise i en bygning, hvor der ikke er træk.
• Karmaler udvikler sommetider parasitter på trods af deres stærke immunforsvar. Forebyggende foranstaltninger er afgørende. De får også vaccinationer mod virusinfektioner (afhængigt af regionen).
• Når grisene er to måneder gamle, kastreres de.

Fodring af karmalerne

Karmaler trives på stort set enhver kost: grød, kartofler, rødbeder, ensilage og madrester. I modsætning til andre racer kræver Karmaler betydeligt mindre specialfoder og foderblandinger. For eksempel bør foderblandinger ikke udgøre mere end 70% af en voksen gris daglige ration for at sikre, at dens kød forbliver velsmagende.

Udover alt dette elsker karmaler virkelig græs fra haven eller engen, så det er nødvendigt at give det til grise, især om sommeren.

Disse dyrs kost kan også omfatte rå eller kogte grøntsager, æbler, agern og korn. Fordi Karmals' forfædre var planteædere, er det fuldstændig nytteløst og i nogle tilfælde endda skadeligt at fodre dem med dyrt foder. For at forbedre smagen og aromaen af ​​svinekød tilsættes friske krydderurter og mejeriprodukter til dyrenes kost.

Trods deres uprætentiøse kost frarådes det kraftigt at fodre karmals med fiskemel og soja, da dette vil forringe kvaliteten af ​​deres kød.

Grislinge kan få blødt græs allerede fra de er to uger gamle. Og fra tre uger kan du tilføje grød og revne gulerødder til deres kost. Kogte kartofler kan introduceres fra begyndelsen af ​​den fjerde uge. Det er også værd at introducere voksenfoder gradvist, men det er vigtigt at gøre det i det korrekte forhold: 5% fisk (sørg for, at der ikke er store ben), 5% bælgfrugter, 20% grøntsager og 70% foder.

Det er også vigtigt at følge rækkefølgen for introduktion af voksenmad i kosten. Purerede grøntsager (gulerødder, rødbeder og græskar) tilsættes først, efterfulgt af korn, derefter kogte og kartoffelmos, og til sidst mad.

Det er også vigtigt for grise at have nok calcium i deres kost, da det styrker immuniteten og er essentielt for opbygningen af ​​knogler. Almindeligt foder indeholder dog ikke nok calcium. Derfor anbefaler eksperter at tilsætte kridt til grisenes kost. Det indeholder cirka 38% calcium, hvilket hjælper grise med at forblive sunde, forbedrer stofskiftet og øger fertiliteten. Det forebygger også engelsk syge hos unge grise.

Moderation er dog også vigtigt, når man bruger dette tilskud: doseringen afhænger af dyrets helbred, alder og størrelse. I gennemsnit fodres en voksen gris med 20 gram kridt om dagen.

Hvordan vælger man smågrise, når man køber dem?

Det bedste tidspunkt at købe grise på er foråret, da det er i denne periode, at man kan fodre grisene med græs og grøntsager.

Når du vælger en gris, skal du være forsigtig og være opmærksom på selv de mindste detaljer:

• Dyrets bryst skal være bredt, ryggen ret, benene stærke og lange, hovene skinnende, og ørerne små og lyserøde.
• Halen skal være tør og ikke tæt ind til kroppen; den er normalt krøllet i en ring.
• Selv en meget lille gris bør ikke være skaldet; den er dækket af tyk pels, normalt stribet. Ingen skaldede pletter er tilladt på dyrets krop.
• Sørg for, at karmalens øjne reagerer på dine bevægelser; de skal glitre levende.
• Grisen skal være meget aktiv og lidt kræsen, dette indikerer dens gode helbred.
• Grisens hoved er normalt tungt, hvilket betyder, at grisen vil blive tidligt voksen.
• Når du vælger en gris, skal du fodre den og holde øje med, hvordan den spiser. Dyret skal spise hurtigt og med vellyst.
• En griss to kæber skal være lige store, ellers spiser dyret ikke godt.
• Tro ikke, at en fed, stor gris i en ung alder er et godt valg. Den er højst sandsynligt blevet fodret med specielt mælk med tilsat sukker for at gøre den klar til markedet. Sådan en gris vil ikke have lyst til at spise almindelig mad, men kun slik.
• Hvis du løfter en gris, skal den hvine højt. Hvis dens skrig er stille og dæmpet, indikerer det, at dyret er svagt eller har en sygdom.

Hvordan avler man Karmaler?

Karmalgrise kan avles i enhver region og under ethvert klima, da de er modstandsdygtige over for kulde, varme og forskellige sygdomme. De kan nemt og med glæde tilbringe hele dagen i kulden og lege i sneen uden at blive forkølede. Alt dette takket være deres tykke pels, som de har arvet fra grillen.

Karmalsøer bliver kønsmodne i en alder af 4 måneder, men det er bedst at parre dem omkring 7-8 måneder. Denne egenskab er grunden til, at Karmalsøer betragtes som de mest frugtbare racer. Drægtighedsperioden hos denne hybrid varer omkring 4 måneder. Efter fødslen kræver soen ingen menneskelig hjælp. Karmalsøer er meget intelligente og tager sig godt af deres afkom. Det eneste nødvendige trin er at bygge en lille struktur til grisene i stalden.

En so kan føde grise i en række forskellige farver. Et kuld kan indeholde grise, der spænder fra sorte til rødlige i farven med klare striber.

Karmals afkom producerer altid flere hunner end hanner.

Efter fødslen producerer soen en stor mængde mælk, nok til alle dens grise. Fra fødslen udvikler de immunitet over for forskellige sygdomme, og de er også meget aktive.

Når en so har født pattegrise, er den inden for en måned klar til at parre sig igen og producere mere afkom. Denne egenskab gør karmalgrise til en konstant kilde til kød og dermed indkomst for landmændene.

For at avle disse grise behøver du kun én orne. Det er dog vigtigt at huske, at hanner når kønsmodenhed lidt senere end hunner.

Karmal-orner kan også parres med grise af andre racer for at forbedre deres kvalitetsegenskaber.

Du kan se, hvordan en måned gamle grise ser ud, hvor store de er, og hvilken farve de kan have, i videoen:

Pasning af smågrise

Karmal-grise kræver ingen særlige forhold eller pleje. Men hvis de får en ordentlig og afbalanceret kost, vil deres kød i sidste ende være velsmagende og saftigt.

Hvis grisene kun fodres med korn og grøntsager, vil deres kød være smagløst. Hvis de fodres med fisk, kan deres kød også have en fiskeagtig lugt. Soja, fiskemel og fiskeoliekager forringer også smagen af ​​svinekød betydeligt. Mejeriprodukter vil derimod gøre kødet velsmagende og saftigt, og grisene vil være sunde og vokse hurtigere.

Før kulden sætter ind, har smågrise brug for vitamin- og mineraltilskud. For at bestemme den korrekte dosis bør du kontakte en specialist.

Nyfødte grise kræver ikke vaccinationer mod infektioner på grund af deres høje immunitet. Disse foranstaltninger bør dog træffes, når de når kønsmodenhed. Carmal-grise kræver også ormekur. Orme hos disse dyr forårsager vægttab og allergier. Mange typer helminthiasis kan endda overføres til mennesker. Derfor er forebyggende foranstaltninger afgørende. Disse lægemidler fås i form af injektioner, pulver og opløsninger.

Hvis du har købt produktet i pulver- eller suspensionsform, skal du blande det med foder, derefter fortynde det let med vand og fordele det mellem foderområderne. På dagen for denne procedure skal du reducere fodermængden med en tredjedel. For små grise kan du fortynde foderet med mælk eller bouillon. Svagere grise fodres bedst separat, i grupper på op til 30. Andre dyr bør aformes individuelt.

Nogle gange kan grise kaste op under denne procedure. For at forhindre dette må dyrene ikke vand gives før eller efter proceduren. Fodring kan gives 7 timer efter ormekur.

Undgå at give medicin til grise på tungen, da dette vil reducere medicinens effektivitet betydeligt. Derudover er der risiko for, at det aspireres i lungerne, hvilket kan forårsage død.

Eksperter anbefaler også at tilsætte maskinolie til grisenes badetank; det vil beskytte dyrene mod en række sygdomme.

Smagskarakteristika for svinefedt og kød

Karmaly-svinekød smager som mørt kalvekød. Svinekødet indeholder tynde lag fedt, hvilket gør det ideelt til bacon.

Fedtlaget på Karmal-grisens kød er tyndt og let at adskille. Fedtskindet er blødt og tyndt, hvidt i farven. Kødet fra de unge grise er meget blødt og smidigt, samt velsmagende og aromatisk.

Karmal-kød indeholder en enorm mængde B-vitaminer, såvel som adskillige essentielle mineraler og aminosyrer. Hver 100 gram svinekød fra denne hybrid indeholder 66% histidin, 44% valin, 52% threonin og tryptofan. Dette gør Karmal-kød ikke kun utroligt velsmagende, men også gavnligt for menneskekroppen.

Det er en meget profitabel løsning at opdrætte og avle denne hybridgris, ligesom Karmal, på en gård, da du vil være i stand til at producere lækkert kød til dig selv og til salg, til en pris der er betydeligt højere end for almindeligt svinekød. Desuden behøver du, på grund af denne svineraces lave vedligeholdelsesbehov, ikke at bruge al din indkomst på dens vedligeholdelse.

Ofte stillede spørgsmål