Grise betragtes som altædende. Når de opdrættes derhjemme, kommer en række forskellige foderstoffer - grøntsager, korn og affald - i grisens trug. Grise foragter ikke noget, men vil svinekødet være af god kvalitet efter en sådan diæt? At fodre grise med alt muligt vil svække dem, og deres kød og fedt vil være mindre velsmagende og nærende. Lad os undersøge, hvad og hvordan man fodrer grise for at maksimere deres rentabilitet.

Typer af fødevarer og deres daglige forbrug
Når du vælger en griserace til opfedning, er det vigtigt at vide på forhånd, hvad du skal fodre dem med, da kosten vil variere afhængigt af racen. Tabel 1 viser de anbefalede foderstoffer til forskellige griseracer.
Tabel 1
| Race | Anbefalet type mad |
| Mirgorodskaya | Saftig, grøn |
| Ukrainsk steppe | |
| Stor hvid | |
| Landrace | Koncentreret foder |
| Duroc | |
| Wales |
Det er forbudt at fodre syge dyr til kød, især hvis de er inficeret med tuberkulose, finnose, infektions- og inflammatoriske sygdomme.
Landmænd bruger en række forskellige foderstoffer og produkter til at opfede grise. Den foderblanding, de leverer, skal give dyrene energi og et komplet udvalg af næringsstoffer.
Når grise indtager fibre (som klid), bruger de meget energi på at fordøje dem. Derfor bør denne type foder gives i begrænsede mængder. Størstedelen af foderet bør være kraftfoder. Hvis dette princip ikke følges, vil det føre til negative resultater – grisen vil ikke tage på i vægt.
Foder til svin er opdelt i tre hovedgrupper, som hver især har en forskellig indflydelse på kødets smag og kvalitet. Fodergruppernes indflydelse på kød- og fedtkvalitet er vist i tabel 2.
Tabel 2
| Gruppe nr. 1 – forbedrer kvaliteten af kød og svinefedt | Kornprodukter – ærter, hirse, byg |
| Grøntsager, rodfrugter, meloner | |
| Krydderurter – friske og hø (brændenælde, lucerne, kløver) | |
| Kød- og mejeriaffald | |
| Nr. 2 – forringer kvaliteten af kød og fedt | Klid - hvede og rug |
| Boghvede | |
| Majs | |
| Nr. 3 – gives i den indledende fase af opfedningen | Havre |
| Sojabønner | |
| Oliekage |
Gruppe nr. 3 udelukkes fra kosten 2 måneder før slagtning.
Sammenligning af foderets virkning på kød
| Indikator | Gruppe 1 | Gruppe 2 | Gruppe 3 |
|---|---|---|---|
| Effekt på smagen | Forbedrer | Det gør det værre | Neutral |
| Proteinindhold | 18-22% | 12-15% | 14-18% |
| Anbefalet fodringsperiode | Hele cyklussen | Må ikke gives før slagtning | Bare begyndelsen på opfedningen |
| Fordøjelighedskoefficient | 80-94% | 65-75% | 70-82% |
Koncentreret foder
Koncentreret foder er formalet foder fremstillet af korn, klid, bælgfrugter og kornaffald. Dette foder giver dyrene energi, mens bælgfrugterne leverer protein.
Den mest populære afgrøde til opfedning er byg. Det er 80% fordøjeligt og forbedrer smagen af svinekød. Sammensætningen af det kraftfulde foder:
- havre - de gives kun i den indledende fase af opfedning;
- hirse;
- majs - den blandes med foder, der indeholder protein;
- dampede ærter;
- kage og mel (sojabønne, solsikke, hørfrø);
- Klid - man kan ikke give meget af det, fordi det indeholder mange fibre.
Koncentreret foder gives i knust form.
Husk følgende, når du fodrer husdyr:
- Finmalet gryn gives kun i kombination med madrester eller saftigt foder - dette forhindrer forstyrrelser i mave og tarm.
- Kornfoder koges ikke - varmebehandling fører til ødelæggelse af aktive stoffer.
- Bælgfrugter skal koges; de fordøjes dårligt rå.
Fodermængderne for grise med kraftfoder er vist i tabel 3.
Tabel 3
| Ingen. | Kultur | Fodermængde, kg (for en gris, der vejer 50 kg eller mere) | Dagligt behov, foderenheder | Antallet af foderenheder i 1 kg foder | Vægtøgning, kg |
| 1 | Hvede | 2.1-2.4 | fra 2 og opefter | fra 1,2 | 0,5 |
| 2 | Byg | 2,3-2,5 | fra 2 og opefter | 1.21 | 0,5 |
| 3 | Majs | op til 2 | fra 2 og opefter | 1,34 | 0,5 |
| 4 | Ærter | fra 2 | fra 2 og opefter | 1.17 | 0,5 |
| 5 | Rug | 2 | fra 2 og opefter | 1.18 | 0,5 |
| 6 | Havre | 2.1 | fra 2 og opefter | 1 | 0,5 |
| 7 | Hirse | 2.3 | fra 2 og opefter | 0,96 | 0,5 |
Saftig mad
Den mest værdifulde saftige afgrøde er kartofler. De er 94% fordøjelige. Kartofler fodres blandet med proteinrigt foder – ærter. Kartofler gives kogte. Blandt det saftige foder, der gives til svin:
- Kogte rødbeder.
- Gulerødder er nødvendige for diegivende grise.
- Græskar – gives til alle aldersgrupper.
Fodringsstandarder for succulent foder
| Foder | Grise (kg/dag) | Voksne (kg/dag) | Maksimal andel i kosten |
|---|---|---|---|
| Kartoffel | 0,5-1 | 3-6 | 40% |
| Rødbede | 0,3-0,7 | 4-8 | 30% |
| Gulerod | 0,2-0,5 | 1-3 | 15% |
| Græskar | 0,3-0,6 | 2-5 | 25% |
Madspild
Til fodring af husdyr kan du bruge:
- uspist mad;
- kiks;
- affald tilbage efter opskæring af fisk og dyr;
- rå og kogte grøntsager;
- rengøring af frugter og rodfrugter.
Flere uger før slagtning skal fiskeaffald fjernes fra kosten, ellers bliver kødet smagløst.
Affaldet placeres i en ren beholder og gives til grisene.
Agern kan tilføjes til en gris' kost. En gris kan fodres med op til 2 kg om dagen. Grislinge elsker også svampe, som kan tilsættes tørrede eller kogte til deres mos.
Grønt foder
Brændenælde er den vigtigste urt i grises kost. Den kan slås overalt; den vokser overalt. Brændenælde høstes til vinterføde ved at tørre de unge skud. Den anbefalede daglige portion er 300 g.
Efter 6 timer mister den hakkede grønne masse halvdelen af sine fordele. At lade den bryggede brændenælde køle af kan forårsage toksicitet.
En anden værdifuld grøn afgrøde er raps. Den er rig på protein og fedt. Rapskage accelererer dyrenes vækst med 4%. Raps indeholder betydeligt mere fosfor, magnesium, calcium og kobber end sojabønner. Hvis du vil øge rentabiliteten på din fodergård, er det bedst at erstatte solsikke og sojabønner med raps.
Det er gavnligt at fodre grise med "grønt foder" – en blanding af knust græs og blade. Ingredienser:
- ærter;
- havre;
- quinoa;
- brændenælde;
- lucerne;
- kløver;
- rødbedetoppe.
Om vinteren fodres der med kombineret ensilage i stedet for grøntfoder. Den tilberedes til fremtidig brug ud fra følgende ingredienser:
- frisk græs;
- vegetabilsk affald;
- rødder;
- avner;
- hø- eller græsmel;
- gulerod.
Animalske produkter
Til grisene, opfedet til kød, kan du give dyrefoder:
- Mælk. Kun diegivende dyr fodres med ufortyndet mælk. Voksne dyr fodres med kærnemælk, skummetmælk og valle.
- Fisk eller kød. De gives for protein. Dyre- og fiskeaffald kan gives. Al fodret fisk skal koges.
Gærfoder
Gær er rig på vitaminer og proteiner, som næsten absorberes fuldstændigt af kroppen. Gærfoder øger vægtøgningen betydeligt. Der produceres specielle gærtyper – foderkvaliteter. Tabel 4 viser gærens sammensætning.
Tabel 4
| Sammensætning af gær | % |
| Protein | 32-38 |
| Kostfibre | 1.8 |
| Fedt | 1.8 |
| Fiber | 1,2-2,9 |
| Protein | 38-51 |
| Aske | 10 |
Tips til begyndere:
- Det anbefales at tilsætte gær til 30% eller mere af foderet. Hvis du for eksempel fodrer en gris med 2 kg foderblanding om dagen, skal 600 g af foderet blandes med et gærtilskud.
- Du kan erstatte næringsgær med bagegær eller ølgær.
Hvilke kosttilskud er nødvendige?
At give mad smag med tilsætningsstoffer – smagsstoffer og aromaer – forbedrer fordøjelsen og mavesyresekretionen ved at stimulere smagsreceptorer. Aromatiske olier bruges til at stimulere smagsløgene:
- citrusfrugter – citron, mandarin;
- kanel;
- salvie;
- spidskommen;
- dild.
Grisefamilien elsker søde godbidder. For at give dem en velsmagende godbid, tilsæt følgende til deres mad:
- 2,5% sukker;
- 5% tørrede, malede rødbeder.
Marsvin foretrækker en sur smag frem for en alkalisk. For at skabe denne tilsættes organiske eller uorganiske syrer - mælkesyre eller eddikesyre - til foderet i en dosis på 0,4% af portionsvægten. For at give foderet en bitter smag tilsættes 0,15% sennep eller 0,4% calciumchlorid.
For at forbedre fordøjeligheden og øge appetitten gives dyr foder med søde, sure eller bitre tilsætningsstoffer. Citronsyre er et vigtigt tilsætningsstof. Det udfører følgende funktioner i kroppen:
- reducerer risikoen for infektion;
- normalisering af pH-niveauer;
- højkvalitets fordøjelse af mad;
- normalisering af mikrofloraen.
Tilsætning af citronsyre kan øge vægtøgningen med 9-17%. Den anbefalede dosering er 1% af fodervægten.
Grise får mineraltilskud – følgende tilsættes deres foder:
- aske eller kul;
- kalkholdig tuf;
- kridt;
- æggeskal.
Små doser antibiotika bør tilsættes foderet; de reducerer forekomsten af sygdom og øger vægtøgningen med 15%. De anvendte lægemidler omfatter Biovit-20, Terravit-40 og andre. Disse bør administreres efter konsultation med en dyrlæge.
Hvorfor har du brug for hørfrøtilskud?
Ren hørfrø bør ikke gives til svin. Hørfrø gives dog i små doser til behandling af diarré på grund af dets astringerende egenskaber. Store doser forringer kvaliteten af kød og fedt, hvilket får dem til at få et gulligt skær og en fiskeagtig lugt.
Hørfrømel er dog meget gavnligt for grise. Det indeholder:
- protein – 28%;
- fugtighed – 11%;
- fedt – 9%;
- ekstrakterende stoffer.
Når kagen svulmer op i vand, frigives slim, der beskytter mavevæggene mod irritation.
Hvordan tilbereder man mad?
Alt foder kræver specifik forberedelse, før det gives til grise. På grund af foderforarbejdning:
- deres næringsværdi stiger;
- deres fordøjelighed forbedres;
- de er desinficerede.
Der er flere metoder til at tilberede foder:
- Mekanisk. Ingredienserne knuses, males og blandes. Dette øger foderets næringsværdi og velsmag.
- Kemisk. Ingredienser behandles med alkali eller syre – denne metode bruges til stoffer, der er vanskelige at fordøje.
- BiologiskDette indebærer delvis ændring af den kemiske sammensætning. Dette opnås gennem ensilering, fermentering, spiring osv.
Sammenligning af fodertilberedningsmetoder
| Metode | Effektivitet | Tidsomkostninger | Anvendelighed |
|---|---|---|---|
| Mekanisk | +15% fordøjelighed | Lav | Alle feeds |
| Kemisk | +25-40% fordøjelighed | Høj | Kun grovfoder |
| Biologisk | +30-50% fordøjelighed | Gennemsnit | Korn, grøntsager |
Tilberedning af grøntsager
Kartofler er den primære rodfrugter til fodring. Grise fordøjer rå kartofler dårligt; det anbefales at koge og mose dem. Kartofler gives til grise blandet med korn eller grøntfoder.
Vandet, som kartoflerne blev kogt i, drænes – det er skadeligt for svin, da det indeholder giftig solanin.
Andre grøntsager – rødbeder, gulerødder og græskar – rives groft før servering. De serveres rå og rives før spisning. Undgå at konservere dem, da de vil blive fordærvede og uspiselige.
Grøntsager og rodfrugter bliver mere næringsrige efter forarbejdning, og dyr fordøjer dem bedre. Rødbeder og græskar kan koges, og kogevandet kan også fodres med.
Hø og avner
For at forbedre fordøjelsen af groft foder – hø og høstøv – i grisenes maver dampes de i kogende vand i 2-3 timer. Høet hakkes inden dampning.
Kornprodukter
Den sværeste del er at tilberede kornet. Hverken tørt eller råt korn bør gives til smågrise – de vil ikke give nogen gavn. Som minimum skal kornet formales. Jo finere formalingen er, desto mere gavnligt vil det være.
Hvad du behøver at vide om at male korn:
- Havre og majs males efter behov; der er ingen grund til at opbevare dem på forhånd, da fedtet i kornene oxiderer, hvilket harskner det malede korn.
- Bønner og linser skal koges grundigt; ellers er deres fordøjelighed minimal.
Før det malede korn gives til diegivende pattegrise, ristes det først, indtil det er mørkebrunt.
For at øge næringsværdien spires kornet i kasser, der er udsat for sollys. Kornet vandes i 10 dage. Kornet kan fodres, når spirerne når en længde på 10 cm. Dette foder gives typisk til pattegrise og søer.
Grønt foder
Grønt græs gives ikke til svin uden først at være blevet forarbejdet. Det hakkes grundigt for at sikre, at den grønne masse er fri for tørre, grove stængler. Opbevaring af græs til senere brug anbefales ikke, da det vil blive visnet og kan rådne, hvilket gør foderet ubrugeligt.
Kombiner silo
For at tilberede kombineret ensilage hakkes rødbeder, kål, gulerødder, lupiner samt grønne bønner og majs. Vigtige punkter for tilberedning af kombineret ensilage:
- Alle grøntsager og krydderurter har en periode, hvor de bedst ensileres – hvor du kan få mest muligt ud af dem:
- majs ensileres, når den når mælkeagtig-voksagtig modenhed;
- lupin og ærter - før blomstring;
- Jordskokker, græskar, gulerødder - efter fuld modning.
- Den knuste blanding komprimeres for at fjerne luft. Den kombinerede ensilage placeres i en grøft, polyethylenposer eller enhver anden beholder. Kombineret ensilage er et biologisk konserveringsmiddel.
- Brændenælder, rodfrugter og melontoppe kan ikke bruges til ensilage.
- Frossen eller muggen ensilage er ikke egnet til fodring.
Tabel 5 viser flere populære opskrifter til kombisiloer:
Tabel 5
| Ingredienser | Procentforhold, % |
| Opskrift nr. 1 | |
| Kartoffel | 40 |
| Kløver | 30 |
| Gulerod | 15 |
| Kål | 15 |
| Opskrift nr. 2 | |
| Sukkerroer | 50 |
| Gulerod | 20 |
| Høstøv | 10 |
| Grønne bønner | 20 |
| Opskrift nr. 3 | |
| Majs (kolber) | 60 |
| Græskar | 30 |
| Grøn masse af bælgfrugter | 10 |
| Opskrift nr. 4 | |
| Sukkerroer | 40 |
| Kløver | 30 |
| Kartoffel | 30 |
| Opskrift nr. 5 | |
| Gulerod | 20 |
| Majs (kolber) | 80 |
Fodringsmetoder
For at opnå en god vægtøgning har grise brug for den rigtige fodringsrutine. Foderstandarder for grise, der opfedes til slagtning, er angivet ovenfor i tabel 5.
Fodring af dyr i forskellige aldre og til forskellige formål er vist i tabel 6.
Tabel 6
| Dyrekategori | Antal fodringer pr. dag |
| Drægtige søer | 1 |
| Goldsøer og diegivende søer | 2 |
| Voksende smågrise | 3 |
| Slagtesvin | 3 (almindeligt foder – 2, grovfoder – 1) |
Der er 3 fodringsordninger at vælge imellem:
- Uden norm. Til unge dyr. Unger, der er færdige med at spise mælk, fodres så meget, som de ønsker. Der er altid mad til stede i fodertrugMadopvasken rengøres et par gange om ugen.
- Ifølge normen. Foder gives efter behov. Standarderne afhænger af videnskabelige anbefalinger og vores egen erfaring. Foder gives 3-4 gange dagligt. Velegnet til diegivende søer og voksende pattegrise.
- Med restriktioner. Giver dig mulighed for at få magert kød.
Fodringskontrolplan
- Daglig måling af foderrester i foderautomater
- Vejning af 10% af besætningen hver 2. uge
- Korrektion af kost, hvis vægtøgningen afviger med mere end 15%
- Foderomdannelsesanalyse (højst 4 enheder/kg vægttilvækst)
- Vandkvalitetskontrol (temperatur +10-15°C)
For at sikre god vægtøgning tilbydes der specialfodring. Fodringsstandarder for slagtede grise er anført i tabel 7.
Tabel 7
| Vægt, kg | Vægtøgning, g | Foderenheder | Protein, g | Caroten, g | Salt, g |
| 14-20 | 300-350 | 1,3-1,5 | 165-190 | 130 | 12 |
| 20-30 | 300-400 | 1,4-1,7 | 175-215 | 125 | 14 |
| 30-40 | 300-400 | 1,5-1,8 | 180-225 | 125 | 15 |
| 40-50 | 400-450 | 2-2,3 | 220-265 | 115 | 20 |
| 50-60 | 400-500 | 2.1-2.4 | 240-275 | 115 | 22 |
| 60-70 | 500-600 | 2,6-3 | 260-330 | 110 | 25 |
| 70-80 | 600-700 | 3,2-3,7 | 320-390 | 110 | 32 |
| 80-90 | 600-700 | 3,3-3,8 | 330-410 | 110 | 32 |
| 90-100 | 700-800 | 3,9-4,4 | 355-415 | 95 | 35 |
| 100-110 | 700-800 | 4-4,5 | 360-420 | 95 | 35 |
Fodringsfaser
Slagtesvine involverer fodring i én eller flere faser:
- Enfaset fodring. Denne metode tager ikke hensyn til besætningens nuancer. Grisene overgår gradvist til en opfedningsdiæt. Dyrenes kroppe får mere protein, end de har brug for, og der er også et overskud af fosfor og kvælstof. Ulempen er høje foderomkostninger.
- Flerfaset strømforsyning Den tager hensyn til kroppens behov. Dette er en mere kompleks, men gavnlig, mulighed. Efterhånden som dyrene vokser, spiser de mere, men de har ikke længere brug for så meget protein, som de oprindeligt havde. Flerfasemetoden involverer en reduktion af næringsstoffer og udskillelsen af fosfor og kvælstof med 20%. Med tofasemetoden skiftes foderet, når dyret når 70 kg; med trefasemetoden er det 30-60 kg, 60-90 kg og 90 kg eller mere.
Typer af fodring
Der findes to typer fodring: tørfoder og flydende foder. Begge har deres fordele og ulemper. Valget af metode er ejerens beslutning. Lad os overveje begge muligheder.
Tør metode
80% af landmændene bruger tørfodring. Dets fordele:
- maden viser sig at være afbalanceret;
- overholdelse af hygiejniske og sanitære standarder;
- god optagelse af næringsstoffer – takket være varmebehandling.
Ulemper ved tørfodring:
- risikoen for gastrointestinale sygdomme øges;
- dyr, der bevæger sig mellem foderautomater, spreder mad - tab når op til 9%;
- Lokalerne bliver forurenet med støvpartikler fra foderet, hvilket øger risikoen for lungesygdomme hos både dyr og landarbejdere.
Ved tørfodring skal du bruge:
- fuldfoder;
- kornblandinger med klid, kage, forblandinger.
Fodringsfrekvens: 2-3 gange om dagen. Dyr bør have ubegrænset adgang til vand.
Flydende metode
Denne metode bruges i nogle europæiske lande. Vådfodring er populær blandt landmænd i Danmark, Tyskland, Frankrig og Finland. Fordelene ved denne metode inkluderer:
- Brug af affald reducerer omkostningerne til kornfoder og gør svinekød billigere. Blandt andet anvendes biprodukter fra fødevare- og mikrobiologiske industrier.
- Foderet opfylder dyrenes biologiske behov.
- Gradvis ændring i kosten.
- Præcision i dosering og evnen til at justere kosten.
- Det er ikke nødvendigt at installere drikkeskåle.
- Mindre gødning.
- Foderomkostningerne reduceres med 10%, og væksten øges med 6%.
Mangler:
- Behovet for regelmæssig overvågning af foderautomaternes hygiejnetilstand.
- Kort holdbarhed for flydende fødevarer.
- Øget luftfugtighed i rummet har en negativ indvirkning på dyrenes helbred i vintersæsonen.
- Det er vigtigt at overvåge fugtighedsindholdet i mæsken. Hvis fugtighedsniveauet er for højt, fremskyndes foderets passage gennem mave-tarmkanalen med 8-10 timer. Dette reducerer fordøjelseskvaliteten og optagelsen af næringsstoffer.
Opfedningsmetoder
Grises kroppe er designet på en sådan måde, at vægtøgning og den producerede produkttype kan påvirkes afhængigt af fodringsplaner og diæter. Der er tre opfedningsmuligheder: kød, svinefedt og bacon.
Til kød
Slagtesvin vejer 60-130 kg. Deres karakteristika:
- udviklede skinker;
- rund krop;
- Rygspækets tykkelse er 1,5-4 cm (ribbenszone 6-7).
Til opfedning til kød udvælges unge grise med en vægt på 15-16 kg. For at opnå kød af høj kvalitet opfedes grisene i etaper:
- Indledende – 3-3,5 måneder.
- Endelig – indtil opfedningens afslutning.
Mængden af protein, som grise opfedet til slagtning, er vist i tabel 10.
Tabel 10
| Alder, måneder | Mængde protein, g pr. foderenhed |
| 2-4 | 129 |
| 5 | 110 |
| ved afslutningen af opfedningen | 90-110 |
Hvis grise ikke får nok protein, vil fedmen forværres, og væksten vil aftage. Dagligt indtagsbehov for slagtede grise er angivet i tabel 11.
Tabel 11
| Stoffets navn, % | Vægt 40-70 kg | Vægt 71-120 kg |
| Kalcium | 0,78 | 0,81 |
| Fosfor | 0,7 | 0,67 |
| Bordsalt | 0,58 | 0,58 |
| Lysin | 0,7-0,73 | 0,6-0,65 |
| Methionin + cystin | 0,45-0,47 | 0,34-0,42 |
Kilden til aminosyrer og proteiner er fisk og kød- og benmel i følgende doseringer:
- kødmel – 100-300 g;
- kød og ben – 100-250 g;
- fisk – 100-200 g.
Ved at give grise 200-700 g fodergær om dagen kan man øge vægttilvæksten med 15 % og reducere foderforbruget med 11 %.
Grise fodres 2-3 gange dagligt. Foderets fordøjelighed er 80%. Kartofler er inkluderet i foderet med en fordøjelighed på 94%. Om vinteren gives opfedede dyr altid:
- ensileret majs;
- kartoffel;
- sukkerroer;
- kombi-silo.
Om sommeren reduceres mængden af kartofler og erstattes med grønne ærter, majs og lucerne.
Til bacon
Opfedning til bacon er opdelt i to faser.
Op til 5 måneder. Ved udgangen af den første periode når dyret 57 kg. Foderblandingen bør indeholde korn, kornforarbejdningsaffald, græs, bælgplantekage og om vinteren bælgplantehø. Procentdelen af kraftfoder i blandingen bør omfatte:
- kartofler – 42-65%;
- rodfrugter – 70%.
Et kilogram af blandingen bør indeholde 120 g protein. Der gives 2,5 kg skummetmælk dagligt.
Fra 5-7 måneder. Kødmel, fisk, havregryn, soja og kornskaller udgås. For at forbedre baconkvaliteten fodres dyrene med ærter, vikke, byg og hirse. Blandingen bør indeholde 100 g protein. 30% af kornene er gærede.
Sammensætningen af kraftfoderet til slagtesvin med bacon i forskellige perioder er vist i tabel 12.
Tabel 12
| Navn på feedet | % indhold |
| Første periode | |
| Byg | 45 |
| Bælgfrugter | 20 |
| Majs, havre | 15 |
| Oliekage | 5 |
| Anden periode | |
| Bælgfrugter | 20 |
| Fin hvedeklid | 10 |
| Byg | 70 |
Grise, der opfedes til bacon, har begrænset mobilitet og må kun lejlighedsvis komme i deres folde.
Til svinefedt
Grise opfedes til svinefedt i en alder af 2-2,5 år. Enhver race er egnet. Hanner skal kastreres. Kulhydrater bør udgøre 50% af det samlede foder. En stor mængde saftigt foder indgår også i kosten. Mod slutningen af opfedningen bør andelen af kraftfoder øges.
Kosten inkluderer:
- rødbedetoppe;
- rødder;
- meloner;
- affald – mad og grøntsager;
- brændenælder osv.
Opfedning til svinefedt er opdelt i tre faser. Foderstandarder for forskellige perioder er vist i tabel 13.
Tabel 13
| Den første fase | |||
| vinter | sommer | ||
| Madspild | 6 kg | Madspild | 2 kg |
| Koncentrater | 4,5 kg | Koncentrater | 5,3 kg |
| Rødbede | 6 kg | Rødbeder og kartofler | 4 kg |
| Salt | 65 g | Salt | 50 g |
| Kridt | 20 g | Kridt | 20 g |
| Urtemel | 1,5 kg | Grøn | 10 kg |
| Den anden fase | |||
| Madspild | 6 kg | Madspild | 1,2 kg |
| Koncentrater | 4,9 kg | Koncentrater | 6 kg |
| Rødbeder, kartofler | 6 kg | Rødbede | 4,5 kg |
| Salt | 70 g | Salt | 60 g |
| Kridt | 20 g | Kridt | 40 g |
| Urtemel | 1,5 kg | Grøn | 6 kg |
| Den tredje fase | |||
| Madspild | 3 kg | Madspild | 1,5 kg |
| Koncentrater | 5,2 kg | Koncentrater | 5,5 kg |
| Rødbeder, kartofler | 9 kg | Rødbede | 5,5 kg |
| Salt | 75 g | Salt | 55 g |
| Kridt | 40 g | Kridt | 30 g |
| Urtemel | 1,5 kg | Grøntsager, kartofler | 9 kg |
Grisens vægt opnået ved afslutningen af hver fase:
- første – 150-200 kg;
- den anden – 210-260 kg;
- tredje – fra 260 kg.
Er det muligt at opfede grise med brød?
Der sker intet dårligt med grise, der fodres med brød. Eksperter fraråder dog at fodre dem med brød alene; det skal blandes med saftigt foder og klid.
Kun frisk brød bør gives – det er strengt forbudt at give grise mugne produkter, da de indeholder giftstoffer. Det er muligt at give dem brød, men det vil ikke federe dem hurtigt op.
Foderration
Den gennemsnitlige daglige vægttilvækst anses for at være 650 g. Ved seks måneders alder når en gris 100-120 kg. Foderforbruget pr. kg vægt bør ikke overstige 4 foderenheder.
Grisene bliver "voksne grise", når de når 40-50 kg. Fodringen vælges ud fra dyrets tilsigtede anvendelse. Lad os se på de ernæringsmæssige behov for forskellige grisekategorier.
Fodring af avlsorner
Når man opfeder orne, er det vigtigt at overvåge deres tilstand – afmagrede eller overvægtige individer mister seksuel aktivitet og produktivitet. I ynglesæsonen skal dyrene fodres med mere foder, da deres stofskifte accelererer.
Hvis orne ikke får lov til at parre sig, reduceres deres foderrationer med 10-20 %. Tørfoder måles pr. 100 kg levende vægt. Voksende orne får 1,6 kg, mens voksne orne får 1,4 kg. Kosten består primært af korn, oliekager, mel, kød- og fiskeaffald samt ærter.
En omtrentlig daglig ration for en voksen orne er angivet i tabel 14.
Tabel 14
| Foder, kg | I parringssæsonen | I den ikke-tilfældige periode | ||
| om sommeren | om vinteren | om sommeren | om vinteren | |
| Blanding af koncentrater | 2,9 | 2.3 | 1,5 | 1.1 |
| Ærter og hestebønner | 0,9 | 0,8 | 0,4 | 0,4 |
| Kombiner silo | — | 4 | — | 4 |
| Urtemel | — | 0,5 | — | 0,5 |
| Tilbage | 2,5 | 3 | 1 | 1 |
| Græs | 3 | — | 4 | — |
| Kridt, g | 20 | 40 | 15 | 30 |
| Salt, g | 45 | 50 | 35 | 40 |
| Antal foderenheder i kosten | 4.9 | 4.9 | 3,8 | 3,8 |
| Fordøjeligt protein, g | 690 | 690 | 420 | 420 |
Fodring af diegivende søer
En so, der har faret, får varmt vand ad libitum umiddelbart efter at grisene er født. Den første fodring er 10-12 timer senere. Hun fodres med en flydende gylle lavet af:
- havregryn og hvedeklid;
- kridt og bordsalt - 20-30 g hver;
Den anden fodring sker 5-6 timer senere. Den daglige ration øges gradvist. Soen overgår først til fuld foderration på den 6. til 8. dag. De første 10-20 dage fodres soen med vådfoder for at øge laktationen. Ved afslutningen af den første dieperiode gives soen blødt foder. Diesøer fodres to gange dagligt.
I dieperioden anbefales det at give følgende dagligt:
- hømel af bælgfrugter – 2-3 kg;
- kartofler – 3,5 kg;
- rodfrugter – 4-5 kg;
- ensilage – 2-3 kg;
- kraftfoder – 3-5 kg;
- skummetmælk – 2-4 l.
En omtrentlig diæt til diegivende søer er angivet i tabel 15. Dataene er for en so, der vejer 180-200 kg, og som dier ti pattegrise.
Tabel 15
| Indikatorer, kg | Vinterperiode | Sommerperiode | ||
| Kartoffelkoncentrat | Koncentreret rodfrugter | Koncentreret | ||
| Byg | 2,5 | 0,4 | 1.2 | 1.7 |
| Hvede | 0,6 | 3 | 2.4 | — |
| Majs | — | — | — | 2/3 |
| Ærter | 0,2 | 0,4 | 0,4 | 0,2 |
| Urtemel | 0,7 | 0,7 | 0,7 | — |
| Solsikkemel | 0,4 | 0,2 | 0,3 | 0,3 |
| Fiskemel | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,2 |
| Tilbage | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Dampede kartofler | 5 | — | — | — |
| Halvsukkerroer | — | 6 | — | — |
| Grøn masse af bælgfrugter | — | — | — | 6 |
| Kombiner silo | — | — | 3.7 | — |
| Indikatorer, g | ||||
| Bundfald | 57 | 59 | 71 | 44 |
| Salt | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Forblanding | 60 | 60 | 60 | 60 |
| Foderenheder | 6,8 | 6,8 | 6,8 | 6,8 |
| Fordøjeligt protein | 764 | 764 | 764 | 761 |
Fodring af barselssøer og drægtige søer
Befrugtning, fertilitet og nyfødtes sundhed afhænger af kvaliteten af fodringen til ufrugtbare søer. Det er vigtigt at sørge for en kost af høj kvalitet, startende med forberedelsen til parring. Ægmodningen tager 20-22 dage. Derfor bør forberedelsen af soen begynde en måned før parring.
Kosten for golde dronninger bør omfatte:
- proteinrige fødevarer – fiskeaffald, småfisk (spyd), forskellige skaldyr, hørfrømel;
- koncentreret foder;
- kløverhø;
- ensilage;
- kartoffel;
- gulerod.
I anden halvdel af drægtighedsperioden introduceres foder af høj kvalitet. Mod slutningen af perioden reduceres mængden af grovfoder og saftigt foder gradvist. To uger før grisene fødes, fodres soen med skummetmælk – 0,5-1 liter. Tre til fem dage før mælken indtages, stoppes soen. Fodermængden reduceres til 50 % af kosten. Diæter til goldsøer og drægtige søer i første og anden halvdel af drægtighedsperioden er vist i henholdsvis tabel 16 og 17.
Tabel 16
| Foder, kg | vinter | sommer | ||
| Dronninger op til 2 år (150 kg) | Dronninger over 2 år (200 kg) | Dronninger op til 2 år (150 kg) | Dronninger over 2 år (200 kg) | |
| kornblanding | 1.6 | 1.1 | 2 | 1.8 |
| Hørfrøkage | 0,2 | 0,3 | 0,1 | 0,2 |
| Sukkerroer, kartofler | 2 | 2 | 6 | 5 |
| Kombiner silo | 4 | 4 | — | — |
| Urtemel | 1 | 1 | — | — |
| Kridt, g | 10 | 10 | 20 | 10 |
| Salt, g | 40 | 35 | 40 | 40 |
| Foderenheder i kosten | 3,8 | 3.4 | 3,8 | 3.4 |
| Fordøjeligt protein, g | 430 | 375 | 400 | 365 |
Tabel 17
| Foder, kg | vinter | sommer | ||
| Dronninger op til 2 år (150 kg) | Dronninger over 2 år (200 kg) | Dronninger op til 2 år (150 kg) | Dronninger over 2 år (200 kg) | |
| kornblanding | 2.2 | 1.8 | 2.6 | 2.4 |
| Sojabønnekage | 0,4 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Sukkerroer, kartofler | 2 | 2 | 5 | 3,5 |
| Kombiner silo | 4 | 4 | — | — |
| Urtemel | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Kridt, g | 45 | 20 | 45 | 40 |
| Salt, g | 45 | 40 | 45 | 40 |
| Foderenheder i kosten | 4.4 | 3,9 | 4.4 | 3,9 |
| Fordøjeligt protein, g | 490 | 425 | 490 | 440 |
Mere information om fodring af drægtige søer findes her. Her.
Fodring af smågrise
Nøglen til pattegrisenes sundhed er modermælk, som er den første mad, de får fra nyfødte. Mælk hjælper pattegrisene med at udvikle et stærkt immunforsvar. I de første to uger er dette deres eneste mad. Derefter suppleres og justeres kosten afhængigt af deres alder.
Pattegrise
Tidspunktet for introduktion af supplerende fødevarer vil blive diskuteret nedenfor.
5. levedagFor at styrke tænderne får grisene supplerende foder – ristede korn:
- byg;
- hvede;
- majs.
Først drysses kornet direkte på gulvet – det skal selvfølgelig være rent og tørt – derefter hældes det i et trug. For at forbedre fordøjelsen tilsættes acidophilusmælk også til kosten for at fremme mavegæringen.
7-8. levedagForblandinger indeholdende benmel og kridt tilsættes foderet.
10. levedagDer tilsættes saftige foderstoffer. Ungerne får revne gulerødder, og senere revet græskar og rødbeder samt kombiensilage.
Dag 20Giv kogte, hakkede kartofler.
Dag 45Grisene vænnes fra deres mor og overføres til tør- eller vådfodring.
Dag 50Overgang til tre måltider om dagen. Grisene flyttes til et separat rum fra søerne. Kosten indeholder animalske proteiner såsom ben- og fiskemel, skummetmælk og yoghurt. En typisk grisekost:
- koncentreret foder – 80%;
- grøntsager og rodfrugter – 10%;
- fiske- eller benmel – 5%;
- bælgfrugtermel – 5%.
I fravænningsperioden får søerne en reduceret mængde saftigt foder, som erstattes med tørfoder for at reducere mælkeproduktionen.
Tabel 8 viser fodringsskemaet for diegivende pattegrise.
Tabel 8
| Alder, dage | Foder, g | ||||||
| Mælk/mælkeerstatning | Tilbage | Koncentrater | Saftig | Urtemel | Bordsalt | Kridt, benmel | |
| 5-10 | 50 | — | 25 | — | — | 2 | 3 |
| 11-20 | 150 | — | 100 | 20 | 10 | 3 | 3 |
| 21:30 | 400 | 150 | 150 | 30 | 20 | 4 | 5 |
| 31-40 | 300 | 350 | 250 | 50 | 30 | 4 | 5 |
| 41-50 | 150 | 450 | 400 | 100 | 50 | 5 | 10 |
| 51-60 | — | 700 | 650 | 250 | 150 | 10 | 15 |
| Samlede dage, kg | 10 | 16 | 15,5 | 4 | 2.3 | 0,3 | 0,4 |
Grise i opdræt
Grisenes kost ændrer sig, når de når 20-25 kg. På dette tidspunkt betragtes de som fravænnede grise. For at vokse hurtigt har de brug for mange vitaminer og mineraler, så det koncentrerede foder blandes med salat, grøntsager og rodfrugter.
Græs tilsættes foderet i to former: frisk eller dampet. Efter et par timer tilsættes kartoffelmos og tørfoder til det dampede græs. Den resulterende blanding skal have konsistensen af en gylle. Tabel 9 viser foderet til fravænnede grise.
Tabel 9
| Fodernavn, g | 2-3 måneder | 3-4 måneder | ||
| vinter | sommer | vinter | sommer | |
| Kartoffel | 500 | 0 | 800 | 0 |
| Koncentrater | 900 | 1000 | 1000 | 1200 |
| Foderkridt | 20 | 0 | 20 | 0 |
| Gulerødder, kombineret ensilage | 250 | 1500 | 500 | 2000 |
| Tilbage | 1000 | 1000 | 1000 | 1000 |
| Sukkerroer | 1500 | 0 | 2000 | 0 |
| Salt | 10 | 10 | 15 | 15 |
| Bælgplanter | 0 | 1500 | 0 | 200 |
| Urtemel | 100 | 0 | 200 | 0 |
En kandidat i veterinærvidenskab forklarer i denne video, hvordan og hvad man skal fodre smågrise med for hurtigt at opfede dem til størrelsen af store grise med minimalt foderforbrug:
Forbudte fødevarer
Grise bør ikke fodres:
- Produkter med spor af skimmelsvamp, parasitter og svampe.
- Urter, der kan forårsage forgiftning. Måned gamle grise bør ikke fodres med:
- hestedild;
- sort natskygge;
- ætsende ranunkel;
- mælkebøtte;
- skarntyde;
- hundepersille.
- Bomuldsfrø- og ricinusoliekager. De bør ikke fodres uden behandling – hverken med alkali eller dampning.
- Spirede kartofler. Fjern alle spirer før fodring.
- Vandet, som kartoflerne blev kogt i.
- Syltede agurker. Grise bør undgå for stort saltindtag. En overdosis kan være dødelig.
- Kogte rødbeder, der har ligget i blød i varmt vand i lang tid.
Ordning for introduktion af tilskudsfodring til pattegrise
| Alder (dage) | Type foder | Tilberedningsmetode | Hyppigheden af fodring |
|---|---|---|---|
| 5-7 | Ristet korn | Tør, hel | 4-5 gange |
| 8-10 | Forblandinger | Blanding med mælk | 3-4 gange |
| 11-15 | Sukkulent foder | Revet, frisk | 2-3 gange |
| 16-20 | Kartoffel | Kogt, knust | 2 gange |
| 21+ | Blandet foder | Dampet | 3 gange |
Det er en udfordrende opgave at opfede en gris derhjemme. Uden rådgivning fra erfarne svineavlere risikerer du at spilde mere foder end nødvendigt og producere produkter af lav kvalitet. Vær forberedt på nøje at overholde en fodringsplan og diæt, og svineavl vil give dig den fortjeneste, du ønsker.










