Sorten "Udacha" har mange fordele, men dens største appel til haveejere er dens tynde skræl og tidlige modenhed. Denne kartoffel, der modnes tidligt, producerer store, velsmagende knolde. Den betragtes som en af de bedste indenlandske sorter. Efter at have prøvet snesevis af konkurrenter, beslutter mange amatørgartnere sig for "Udacha".
Avlshistorie
Sortens tilpasningsevne til vejr- og klimaforhold gør det muligt for haveejere at være uafhængige af naturens luner og konsekvent høste høje udbytter.
Sorten "Udacha" blev udviklet for omkring 30 år siden. Dens skabere er forædlere fra A.G. Lorkh All-Russian Research Institute of Potato Farming. Sorten blev udviklet fra kartoffelsorterne "Vilnya" og "Anok". Målet under forædlingen var at udvikle en universel sort, der kan vokse i enhver jordbund og ethvert klima. Dette mål blev nået – "Udacha" producerer høje udbytter i den centrale Sorte Jord-region, Mellem-Volga og Volga-Vyatka-regionerne, den nordvestlige del af landet og Fjernøsten.
Beskrivelse af sorten og egenskaberne
Denne sort er en spisedrue og er tilpasset en række forskellige jordbunde. Tabel 1 viser dens vigtigste egenskaber.
Tabel 1
| Karakteristika | |
| Modningskategori | tidlig modning |
| Modningsperiode, dage | 65-80 |
| Stivelse, % | 11-15 |
| Knoldenes vægt, g | 100-150 |
| Antal knolde i en busk, stykker | 10-15 |
| Udbytte, c/ha | op til 430 |
| Beskrivelse af knolde | rund eller rund-oval, glat, med små øjne, tydeligt synlig på den lyse hud |
| Skræl | lys beige, tynd; kan blive fyldigere – op til lysebrun |
| Pulpefarve | hvid, bliver gullig ved kogning |
| Holdbarhed % | 88-97 |
| Holdning til sygdomme | modtagelig for senblight, alternaria og gylden kartoffelnematode |
| Udseende af buske | mellemhøjde, tæt, højde - 40 cm |
| Udseende af blade | mat, fyldig grøn |
| Blomstring | snehvide blomster med reflekterede kronblade |
| Grad af løv | stærkt løv |
| Regioner, hvor sorten viser den højeste produktivitet | Central, Mellem Volga, Nordvest, Volga-Vyatka, Central Sorte Jord, Fjernøsten |
Den tynde, glatte og ujævne skræl muliggør hurtig og nem skrælning af kartofler med minimalt spild.
Sammenligning med andre sorter
For at vurdere fordelene ved sorten "Udacha", lad os sammenligne den med andre populære russiske sorter. Tabel 2 viser en sammenligning af stivelsesindholdet. Denne faktor påvirker kartoffelens smag og tilberedningstid.
Tabel 2
| Sortens navn | Stivelse, % |
| Held | 11-15 |
| Juvel | 10-15 |
| Meteor | 10-16 |
| Landmand | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Forår | 11-15 |
| Impala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kamenskyj | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
Tabel 3 viser en sammenligning af udbytte med sorter, der er meget produktive.
Tabel 3
| Sortens navn | Udbytte, c/ha |
| Held | op til 430 |
| Rønnebær | op til 400 |
| Blå | op til 500 |
| Kran | op til 640 |
| Lasunok | op til 620 |
| Troldmand | op til 400 |
| Granada | op til 600 |
| Rogneda | op til 190-350 |
| Delfin | op til 160-470 |
| Kiranda | op til 110-320 |
| Minerva | op til 430 |
På grund af det lave stivelsesindhold i "Luck"-kartoflen kan diabetikere spise den uden restriktioner.
'Udacha'-kultivaren vokser luksuriøst – spreder sig og er tæt. Blomstringen er kortvarig, men rigelig. Når blomsterne visner, dannes der bær med kerner i stedet. Ved korrekt dyrkning vejer de gennemsnitlige knolde pr. busk 1,7 kg.
Fordele og ulemper
Det er tydeligt, at denne sort, der er populær blandt gartnere, har mange fordele. Desuden har den fordele i forhold til tidligt modne sorter. Fordele og ulemper ved "Udacha"-kartoflen er anført i tabel 4.
Tabel 4
| Fordele ved "Luck"-sorten | Fejl |
| Kuldebestandig. Knoldene spirer ved 10 grader Celsius. Planten vokser godt selv i overskyet og køligt vejr. | Det er fantastisk sen rødme – Regelmæssig forebyggende behandling er nødvendig. Den er også modtagelig for Alternaria-skimmel og nematoder. Disse sygdomme kan forårsage tab i knoldenes mængde og kvalitet. |
| Hurtig modning. Knoldene er klar til at blive spist allerede 40 dage efter spiring – du kan grave buskene op. Høsten er klar på den 60. dag. | |
| Knoldene har en behagelig smag. Kødet er mørt og kan tilberedes godt. | Dårlig tolerance over for tætte rækker. |
| Resistent over for skurv, kartoffelkræft, rugose mosaik og rhizoctonia. | |
| Holder sig godt. Selvom dette er en tidlig sort, kan knoldene opbevares sikkert indtil næste høst uden at miste deres salgbare udseende eller behagelige smag. | Hvis knoldene plantes i uopvarmet jord, er udviklingen langsom – modningen forsinkes med 2 uger. |
| Den stiller ikke store krav til jordbundsforholdene og bærer frugt i sandet og kompakt jord. Den trives i kastanje-, gråskovs-, tørve- og sod-podzolisk jord. Den giver endda et pænt udbytte i strandenge. | |
| Modstandsdygtig over for mekanisk skade. Kan høstes mekanisk. Transporterbar. | |
| Fremragende smag. Kødet holder formen under stegning og bagning. |
Forberedelse til vækst
Succesfuld kartoffeldyrkning afhænger først og fremmest af korrekt landbrugspraksis. Det er afgørende at undgå fejl i alle faser. Dyrkning af kartofler begynder med at forberede jorden og frøene.
Spirende knolde
Læggekartofler udvælges umiddelbart under høsten. Mellemstore knolde udvælges. De opbevares adskilt fra kartofler beregnet til forbrug eller salg.
Knoldspiringen begynder 2-3 uger før plantning. Kartofler, der lige er taget ud af en kold kælder, er ikke egnede til plantning – under et lag jord vil de være så længe om at spire, at høsten kan blive forsinket med uger.
Spiringsregler:
- Spiring sker i lys. Hvis rummet er mørkt, vil spirerne være svage og tynde.
- Frøknoldene placeres i et enkelt lag – i kasser eller på en udbredt presenning. Grønning af knoldene fremmer plantens udvikling og øger modstandsdygtigheden over for bakterieinfektioner.
- Kun sunde, mellemstore knolde bruges til plantning. Syge eller underlødige knolde kasseres. Store knolde kan skæres i halve. Det er vigtigt, at hver halvdel af knolden har mindst 3-4 spirer.
- Kartofler plantes, når der fremkommer kraftige spirer, der er 1-1,5 cm lange.
Knoldene skal skæres en uge før plantning, så der kan dannes en hård skorpe på snittet.
Knoldenes størrelse bestemmer plantens udbytte og modningstid. Hvis du planter små kartofler (op til 30 g), får du ikke store knolde. Desuden vil høsten modnes 2-3 uger senere end hvis du planter mellemstore kartofler. Knoldenes størrelse påvirker også den dybde, du planter dem i: mellemstore kartofler bør plantes 8-10 cm dybt, mens hakkede kartofler og små kartofler bør plantes 5-6 cm dybt.
Forberedelse af jorden
Jordforberedelsen til kartoffelplantning begynder om efteråret. Den graves op, flerårigt ukrudt fjernes og gødes. Tung lerjord kræver mere gødning end lettere, mere frugtbar jord.
- ✓ Jordens pH-værdi bør være 6,0-6,5 for optimal kartoffelvækst.
- ✓ Indholdet af organisk materiale skal være mindst 3 %.
Gennemsnitlig gødningsmængde pr. 1 kvm:
- gødning eller kompost – 5-7 kg;
- superfosfat – 30-40 g;
- kaliumsulfat – 15-20 g.
Om efteråret kan du tilføje frisk gødning til jorden, men når du planter, kan du ikke lægge den i hullerne, ellers vil knoldene "brænde".
Om foråret udføres gentagne gravninger. Dette er især vigtigt for tunge lerjorde - gravning forhindrer forsuring og fremmer accelereret opvarmning. Forårsgravning er ikke så dyb som efterårsgravning. Under denne proces tilsættes en kop aske og to spiseskefulde nitrophoska til jorden pr. kvadratmeter.
- × Det anbefales ikke at plante kartofler på samme sted i mere end to år i træk på grund af risikoen for ophobning af sygdomme og skadedyr.
- × Undgå at bruge frisk gødning lige før plantning, da dette kan forårsage brænding af knoldene.
Klassisk kartoffelplantning
Plantning af knolde begynder afhængigt af vejrforholdene, baseret på jordtemperaturen. Den skal opvarmes til 7-8°C i en dybde på 10 cm. Disse forhold forekommer på forskellige tidspunkter i forskellige regioner:
- Nordvestregionen, Ural og Fjernøsten – i slutningen af maj;
- Sydlige regioner – midt i april.
- En måned før plantning skal du grave grundigt for at forbedre jordens luftning.
- To uger før plantning påføres komplekse mineralgødninger i henhold til standarderne for kartofler.
Forberedelse af landingsstedet:
- Til markering skal du bruge en snor og to klodser, der er 80-85 cm høje.
- Pælene placeres for enderne af rækken, med et reb bundet omkring dem, indtil den er helt stram.
- Grav en fure langs snoren. Gød den, hvis du ikke gød den i efteråret. Det anbefales også at tilføje nogle løgskaller.
- Den anvendte gødning blandes med jorden. Knoldene placeres i furerne/hullerne med 20 cm mellemrum.
- Afstanden mellem tilstødende rækker er 60 cm.
- Efter plantning af knoldene, jævn området med en rive. En uge senere anbefales det at rive igen – at bryde skorpen op vil hjælpe kimplanterne med at bryde hurtigere gennem jorden.
Hvis der er risiko for frost, laves der bakker i bedene – der fyldes med mere jord. En temperatur på 1-2 °C er nok til at fryse skud og rodskud.
Hvordan planter man kartofler til en tidlig høst?
Landmænd har en metode til at opnå tidlig høst. Metodens funktioner omfatter:
- Frøknolde placeres i kasser med savsmuld.
- Kartoflerne vandes hver dag.
- Efter 2 uger vil buskene være fuldt dannede og kan plantes i åben jord.
I jagten på tidlig høst er det vigtigt at være opmærksom på frost. Hvis der er risiko, er det bedst at spille på den sikre side ved at dække plantningerne med plastik.
En gartner plantede sorten "Udacha" for første gang – for at få en tidlig høst. Videoen viser den første opgravning af kartoflerne.
Pleje af kartoffelplantninger
Det er ikke nok bare at begrave knoldene; du skal også sikre deres vækstbetingelser. Kartoffelpleje involverer tre primære landbrugsmetoder:
- Vanding. Hvis sommeren er tør, skal kartoffelplantagen vandes for at undgå tab af høstmængde.
- Hilling. Flere problemer løses samtidigt: ukrudtsbekæmpelse, forbedret luftudskiftning og beskyttelse af knolde mod solen.
- Topdressing. For at øge udbyttet udføres der efter plantning flere yderligere gødninger - med organisk eller mineralsk gødning, rod- eller bladgødning (sprøjtning).
Vanding
Sorten "Udacha" kræver ikke vanding i gunstigt vejr. I tørre somre er det dog bedst at sørge for kunstig jordfugtighed. Ideelt set bør vandet være regnvand eller bundfældet postevand, og det skal være varmt. Løsn jorden efter hver vanding. Vandingsplanen er angivet i tabel 5.
Tabel 5
| Vandingsnummer | Hvornår skal udføres? |
| 1. | de første skud dukkede op |
| 2. | kartoffelbuskene er blomstret |
| 3. | to uger før høst |
Vand skal flyde mellem rækkerne. Drypvanding er bedre end overbrusning.
Hilling
De horisontale laterale skud danner knolde, som skal beskyttes mod ultraviolet stråling ved at fælde dem. Når planterne når 10-12 cm, dækkes de med jord, der er rivet ud mellem rækkerne. Skuddene skal være 4-5 cm over jorden. Knoldene vil danne sig i kammene, og for at forhindre dem i at blive grønne, rives jorden med jævne mellemrum. kartoflerne er hakkede.
Det anbefales at lave furer ved bunden af buskene, så regnvandet absorberes i stedet for at løbe væk.
Topdressing
Der er to gødningsstrategier: efterår-forår og under knoldudviklingen. Hvis jorden er godt gødet om efteråret og ved plantning, er yderligere gødning ikke nødvendig. Hvis gødning ikke tilføres rettidigt, kan planterne gødes efter fremspiring. Gødningstidspunktet er angivet i tabel 6.
Tabel 6
| Hvornår skal man anvende gødning | Gødningens sammensætning | Hvor meget pr. busk? |
| De første skud er dukket op |
| 0,5 l |
| Blomstringen begynder |
| |
| Blomstringsperiode |
|
Hvis der er en overdosis af klorid- og kaliumgødning, dannes rodfrugter med pulp, der er tilbøjelig til mørkning.
Hvordan beskytter man kartofler mod skadedyr og sygdomme?
Sorten "Udacha" har stærk immunitet over for mange kartoffelsygdomme. Der er dog nogle sygdomme og skadedyr, som den ikke kan bekæmpe alene.
Sygdomme og skadedyr hos sorten 'Udacha' samt foranstaltninger til bekæmpelse af dem findes i tabel 7.
Tabel 7
| Sygdom eller skadedyr | Skilte | Forebyggelse | Kontrolmetoder |
| Senskimmel |
|
|
|
| Trådorm | Knoldpassager |
| Behandling af buske med en blanding af Actellik, vand og acetone - tag henholdsvis 15 ml, 80 ml og 200 ml. |
| Stamnematode |
| Tilsæt 1 spsk træaske i hullet ved plantning. | Opgravning og ødelæggelse af berørte planter. |
| Muldvarp fåregris | Fordybninger i knolde |
| Behandl plantningen med en opløsning af vaskemiddel - tag 2 barer pr. spand vand. |
| Colorado-bille |
| Plantning af duftende planter i nærheden af kartofler:
|
|
Mange gartnere bruger traditionelle metoder til at bekæmpe Colorado-kartoffelbillen. Deres største fordel er, at de ikke er skadelige for mennesker.
Her er nogle muligheder:
- Aske. 2 kg aske opløses i en spand vand, og et stykke vaskesæbe tilsættes.
- Salvie. Opløs 300 gram malurt i en spand varmt vand, tilsæt en kop aske, lad det trække i 3 timer, og sprøjt derefter buskene.
- Sodavand og gær. Bland 300 g bagepulver og den samme mængde gær i en spand vand. Behandl buskene ugentligt.
- Poppel. En halv spand poppelblade hældes med vand og koges i 15 minutter. Tilsæt vand, så det samlede volumen når op på 10 liter, og lad det trække i 3 dage.
- Colorado-biller. Fyld et 0,5-liters glas med biller (samlet i hånden) og hæld dem i en 10-liters spand. Tilsæt vand og luk låget. Lad billerne trække i en uge, og brug dem derefter fortyndet med vand i forholdet 1:2.
Hvordan høster og opbevarer man afgrøder korrekt?
For at forhindre høsten i at forgå for tidligt, skal den indsamles og opbevares korrekt:
- Før knoldene høstes – 1,5-2 uger senere – rives toppene af.
- Høsten finder sted i midten til slutningen af august, afhængigt af plantetidspunkt og klimazone. Signalet til høst er, når buskene er helt tørre.
- Opgravede kartofler bør ikke opbevares umiddelbart i kælderen. De tørres først i solen og derefter i skyggen. De tørrede knolde sorteres – lægges til side til såning, mad eller salg, og eventuelle beskadigede kartofler fjernes.
Afviste kartofler udgør højst 3% af den samlede høst. Beskadigede knolde opbevares adskilt fra kvalitetskartofler og bruges først. "Udacha"-kartofler holder sig godt, hvis de gives under passende forhold; den optimale opbevaringstemperatur er 2-4 grader Celsius.
Repræsentanter for havefirmaet diskuterer de bedste kartoffelsorter af indenlandsk og hollandsk udvælgelse. Du kan sammenligne den hollandske kartoffel "Gala" med den indenlandske sort "Udacha":
Feedback fra landmænd og almindelige gartnere
Enhver, der værdsætter kartofler og har erfaring med at dyrke sorten "Udacha", er overbevist om, at det er et af de bedste resultater af indenlandsk avl. Gartnere tiltrækkes af udbyttet, den lette dyrkning og knoldenes smag, mens landmændene også er tilfredse med de kartoflers salgbarhed, de dyrker, deres holdbarhed og deres evne til at modstå transport.
Sorten "Udacha" er en favorit blandt haveejere og sommerboere, der ikke har tid til langvarig havearbejde, såvel som landmænd, der håber på en tidlig og rigelig høst. Denne sort kombinerer fremragende agronomiske egenskaber med den fremragende smag af sine knolde. Hvis du vil opleve den ægte smag af en kartoffel, så prøv "Udacha".