Hvilke kartofler skal plantes? Kriterier for at vælge den bedste kartoffelsort

Det er umuligt definitivt at bestemme den bedste kartoffelsort: hver type har sine egne særlige karakteristika. For eksempel er nogle sorter kendetegnet ved deres hurtige modningstid, andre giver et bedre udbytte, og andre kan lagres længere end andre. Når man vælger en kartoffelsort til plantning, er det vigtigt at fokusere på det primære kriterium, der er vigtigst for landmanden.

De vigtigste regler og anbefalinger til valg af sort til plantning

Når du vælger en grøntsagssort til plantning, bør du være opmærksom på forskellige kriterier. Disse omfatter følgende:

• Plantematerialets friskhedRodfrugter har en tendens til at degenerere, så ingen af ​​dem opretholder et højt udbytte i mange år. Typisk degenererer sorter inden for 10-15 år.
• Geografisk placeringNår man vælger en kartoffelsort til plantning, er det vigtigt at overveje det geografiske område. Nogle sorter giver gode udbytter i det sydlige Rusland, men vokser dårligt i det centrale og nordlige Rusland; andre tolererer derimod lave temperaturer og er fuldstændig uegnede til varme klimaer.
• Modtagelighed overfor skadedyrsangreb og sygdomsangreb, typisk for natskyggeafgrøder. Hver region har sine egne specifikke skadedyr og sygdomme, der påvirker natskyggeafgrøder. Derfor er det vigtigt, når man vælger en sort, at vælge en, der er resistent over for specifikke skadedyr og sygdomme.
• OprindelseNu om dage plantes ikke kun indenlandske, men også udenlandske kartoffelsorter. Nogle mennesker kan ikke lide den usædvanlige smag af udenlandske kartoffelsorter, så denne faktor bør også tages i betragtning.

Grøntsagens smag og tilberedningsegenskaber er også vigtige. Baseret på dette kriterium skelnes der mellem følgende typer sorter:

• Type A. Kartofler overkoges ikke. Velegnet til supper og salater.
• Type B. Knoldene koger langsomt og revner en smule. Denne type kartoffel bruges til supper og wokretter samt til pommes frites.
• Type C. Kartofler af denne type har tendens til at overkoge. Knoldene bruges til kogning, friturestegning og mosning.
• Type D: Disse sorter er kun egnede til kartoffelmos og gryderetter.

Når du har besluttet dig for det optimale sæt af egenskaber, kan du vælge den ønskede kartoffelsort blandt deres mangfoldighed.

Optimale kartoffelsorter til specifikke regioner i Rusland

Når du vælger den bedste grøntsagssort til plantning, skal du overveje karakteristikaene i den region, hvor den skal vokse.

Nordlige region

Det er udfordrende, men ikke umuligt, at finde den rigtige kartoffelsort til den nordlige region (Murmansk og Arkhangelsk oblast, Komi og Karelen) og kan producere store mængder knolde i dette barske klima:

• NevskijDenne kartoffelsort er mellem-tidlig. Den er frostbestandig, lagrer godt og producerer store grøntsager. En typisk knold vejer 100 g. Modningen sker på 80-90 dage.
• Aurora. Denne sort er kendetegnet ved en mellemmodenhed. Den giver et godt udbytte: cirka 350 centner kartofler høstes pr. hektar. Hver knold vejer mellem 95 og 130 g. Aurora-kartofler har en fremragende smag, er let opbevarelige og er resistente over for de fleste sygdomme, der påvirker natskygge.
• Gloria. Dette er en tidligmodende sort. Knoldene er mellemstore og vejer mellem 80 og 130 gram hver. Op til 415 centner grøntsager kan høstes fra en hektar. Gloria er resistent over for nematoder og kartoffelvorter.

Centralrusland

Til plantning i den centrale zone af Rusland, det vil sige den centraleuropæiske del af landet, hvor et moderat kontinentalt klima hersker og der er overskydende luftfugtighed, er følgende sorter bedst egnede:

• BellarosaKnoldene er klar til høst på 50-60 dage. Hver knold vejer mellem 120 og 210 g. Planten er resistent over for gylden nematode og kræftsvamp og stiller ikke store krav til jordbundsforholdene: den kan dyrkes i enhver jord undtagen ler. Bellarosa tåler tørke godt og lagrer sig godt.
• Favorit. Denne sort er en mellemsæsonkartoffel. Den modnes på 70-90 dage. Hver knold vejer 90-125 g. Denne sort tåler lave forårstemperaturer godt og giver en rigelig høst. Den er resistent over for bladskimmel og forskellige vira.
• Zarnitsa. Denne kartoffelsort er sentmoden. Knoldene modnes på 120-140 dage. Hver knold vejer 160 g. Sorten er tørkeresistent og kræver ikke store jordtyper. Zarnitsa er resistent over for nematoder, mundsår og skurv.

Moskva-regionen

For Moskva-regionen er de optimale kartoffelsorter til frilandsdyrkning tidlige og midt-tidlige sorter, da klimaet i denne region ikke tillader en lang varm periode.

For Moskva-regionen er det værd at vælge en af ​​sorterne nedenfor:

• Forår. Denne sort tilhører den tidlige, højtydende gruppe. Knoldene opbevares godt og er modstandsdygtige over for plettet råd og bladskimmel. Kartoflerne har en fyldig smag og kan bruges til at tilberede enhver ret.
• VinetaEn tidligmodende, tørkeresistent kartoffelsort. Knoldene modnes på 75 dage. En enkelt plante producerer 10-12 kartofler, der hver vejer 75-85 g.
• HeldDette er også en tidligmoden sort, ideel til klimaet i Moskva-regionen. Kartoffelknolde modnes på cirka 75 dage. Én rede producerer i gennemsnit 15 kartofler. Denne grøntsag har en fremragende smag, lagrer sig godt og er nem at passe.

Ural

Uralregionen er kendt for sit barske klima. Kun 30 kartoffelsorter kan dyrkes i disse områder, hvoraf de fleste er tidligt modne. Sent modne grøntsager har ikke tid til at modne i det barske klima.

Følgende sorter er egnede til Ural:

• Agnes. Modningsperioden er 81-87 dage. Hver knold vejer 105 til 155 g. Denne sort er kendetegnet ved øget modtagelighed for sygdomme, der kan skade afgrøden.
• Lyubava. Denne kartoffel tilhører de tidligt modne sorter. Den er resistent over for mange kartoffelsygdomme, men er modtagelig for nematoder og kræft. Modningsperioden er ikke mere end 70 dage. Lyubava-sorten producerer store knolde, der hver vejer mellem 130 og 200 g. Den har en lang holdbarhed og spirer ikke.
• Nikulinsky. Denne mellemsæsonkartoffel modnes på 120-125 dage. Hver knold vejer 80 til 125 g. Denne sort er kendetegnet ved et ensartet udbytte og immunitet over for mange sygdomme.

Sibirien

Sibirien, med sit barske klima, kræver særlige kartoffelsorter. Tidlige, midt-tidlige og mellemsæson sorter plantes primært her.

Kartoffelsorten Malamur dyrkes mest i Sibirien, da den er den bedste af de midt-tidlige sorter. Afgrøden modnes på 77-87 dage. Hver knold vejer 125-145 g. Denne sort er særligt modtagelig for den gyldne nematode.

Kulderesistente kartoffelsorter er anført i denne artikel.

De bedste sorter for udbytte

Ifølge udbyttekriteriet er de bedste kartoffelsorter følgende:

• Velikan. Dette er en mellemsæsonsort. Hver knold vejer 140 g. Det maksimale udbytte af Velikan-kartofler, der kan høstes fra en hektar, er 600 centner. Knoldene har en fremragende smag, holder sig godt og er resistente over for kræft. sen rødme, krølning af blade.
• Arizona. Denne kartoffelsort har en medium modningstid. Det maksimale udbytte er op til 570 centner pr. hektar. Hver knold vejer 145 gram. Denne sort er resistent over for nematoder og kræft.
• Artemis. Denne tidligt modne sort er resistent over for de fleste almindelige sygdomme. Hvis den plantes i sydlige regioner, er to høster mulige i én sæson. Udbyttet pr. hektar er op til 350 centner. Knoldvægten er 110-120 g.
• Bryansk Novelty. Denne kartoffelsort, der er egnet til mellemsæsonen, er resistent over for mange natskyggesygdomme. Det maksimale udbytte er 536 centner pr. hektar, med et gennemsnitligt udbytte på omkring 300 centner. Den modne knold vejer mellem 66 og 122 g.
• Bernina. Dette er den mest produktive sort. Det maksimale kartoffeludbytte er 704 centner pr. hektar.

Ved at vælge en af ​​de beskrevne kartoffelsorter kan du regne med en generøs høst om efteråret.

De mest produktive grøntsagssorter til det centrale Rusland diskuteres i denne video:

De bedste sorter med hensyn til resistens mod skadedyr og sygdomme

Der er sorter, der er karakteriseret ved resistens over for forskellige skadedyr og sygdomme:

• Sammenlignet med andre sorter er Udacha, Belosnezhka, Korona, Lady Rosetta, Romano og Estima mindre modtagelige for sen rødme, som opstår under påvirkning af svampemikroorganismer.
• Følgende sorter viser resistens over for kartoffelkræft: Zhukovsky tidligt, Fresko, Brjansk tidlig, Pushkinets, Belarussky 3, Iljinskij, Aspia.
• Kartoffelsorter som Temp, Bryanskaya Novinka, Belosnezhka, Zarevo, Korona, Herta og Bronnitsky er modstandsdygtige over for almindelig skurv.
• Sorterne Prigozhy 2 og Dorisa er resistente over for kartoffelnematoder. Julemanden, Agria.
• Prior, Andra, Svatova, Libana og Chernatitsa er resistente over for virus.

Når du vælger en sygdomsresistent kartoffelsort, skal du være opmærksom på den jordtype, den kan vokse i.

De bedste sorter efter modningstid

Afhængigt af modningsperioden skelnes der mellem følgende kartoffelsorter:

• tidlig modning (høst opnås på 70-80 dage);
• midt-tidlig (kartofler er klar til høst om 80-90 dage);
• midt i sæsonen (modning varer 90-100 dage);
• midt-sent (kartoffelhøsten høstes på 100-120 dage);
• sent modne sorter (kartofler høstes efter 120-140 dage).

De bedste tidligt modne sorter omfatter følgende:

• Tidlig Bryansky. Modner på 60-70 dage. Denne kartoffelsort har en fremragende smag og er velegnet til bagning, stegning og salater. Dens holdbarhed er 93%. Tidlig Bryansky tåler varmt vejr godt og er resistent over for mange sygdomme.
• UladarDenne kartoffelsort modnes på kun 45 dage. Knoldene er ikke krævende i forhold til jordbundsforholdene og har en lang holdbarhed.
• Ariel. Denne kartoffelsort modner, selv før truslen om bladskimmel opstår. Knoldmodningen tager 45-50 dage. Takket være denne rekordhurtige hastighed kan der høstes to til tre gange i løbet af sommer-efterårsperioden.
• Rød Sonya. Denne sort modnes på 50-65 dage. Den kan dyrkes i enhver jord og ethvert klima. Rød Sonya er resistent over for virus og nematoder og udviser moderat resistens over for bladskimmel og almindelig skurv.
• Jewel. Modner på 50-65 dage. Den tåler tørke godt og kan producere to høstudbytter pr. sæson. Jewel tilpasser sig enhver jordbund og ethvert klima, er resistent over for kræft- og kartoffelcyste-nematoder. Den har en mild smag og er egnet til kogning og stegning.
• Gulliver. Modner på 60-70 dage. Resistent over for de fleste almindelige sygdomme og har en fremragende smag. Gulliver-kartofler kan opbevares godt.

Kendte kartoffelsorter til mellemsæsonen inkluderer:

• Dronning AnneModningsperioden er 80-85 dage. Denne mellem-tidlige sort giver et godt udbytte - op til 457 centner pr. hektar. Queen Anna-kartofler har en god smag og er kendetegnet ved en fremragende holdbarhed. Knoldene fordærves ikke under transport og bevarer deres salgbare udseende.
• RomanoDenne sort producerer en høst af lækre rodfrugter, der er egnede til enhver ret. Modningstiden er 65-80 dage. Grøntsagen har en god smag og kan opbevares og transporteres godt takket være dens tykke skal.
• Laura. Dette er en mellem-tidlig rød kartoffelsort. Den modnes på 70-80 dage og giver op til 510 centner pr. hektar. Laura-kartofler har en behagelig smag og er velegnede til kogning, stegning, salater og til fremstilling af pommes frites og chips.
• Azhur. Denne kartoffelsort er mellem-tidlig. Knoldene er attraktive og ovale. Modningen tager 70-85 dage, selvom den første høst kan være så tidligt som 45 dage.

Sene kartoffelsorter, der er særligt populære, er følgende:

• MelodiEn mellem-sen sort, der er egnet til enhver ret. Modningsperioden er 115-120 dage. Sorten er resistent over for de fleste sygdomme, der påvirker denne afgrøde. Melodiya-kartofler opbevares godt.
• Ivan-da-Marya. Kan dyrkes i forskellige klimazoner. Modningsperioden er 120 til 150 dage. Den har en god smag og er velegnet til enhver ret. I tørre årstider kræver denne kartoffelsort vanding, ellers vil planten tørre ud.
• PicassoDenne sort er modstandsdygtig over for høje temperaturer og tørke. Modningen tager 110-130 dage. Udover en fremragende smag er denne kartoffelsort kendetegnet ved et godt udbytte: 200 til 500 centner kartofler kan opnås pr. hektar. Lagringskvaliteten er 90%.
• Manifest er en mellem-sen sort. Når den er moden, producerer den talrige knolde, lagrer godt og er egnet til enhver ret. Udbyttet pr. hektar er op til 737 centner. Modningsperioden er 90-110 dage. Manifest er meget resistent over for virussygdomme og moderat resistent over for almindelig skurv og bladskimmel.

Et bredt udvalg af kartoffelsorter giver dig mulighed for at vælge den optimale for at opnå en god høst på den krævede tid.

De bedste sorter for holdbarhed

Høstens potentielle holdbarhed er et andet værdifuldt kriterium, når man vælger en kartoffelsort, da den dyrkes i store mængder for at sikre en lang holdbarhed – fra efterår til forår.

Sent modne kartoffelsorter er bedst til opbevaring af knolde hen over vinteren. Disse omfatter:

• KranKnoldene modnes 130 dage efter plantning. Kartofler af denne sort har en fremragende smag og kan, når de opbevares korrekt, bruges til at tilberede enhver for- eller anden ret. Gennem hele vinteren forbliver Zhuravinka-kartofler sygdomsfri og rådresistente.
• Vesnyanka. Denne kartoffel kan plantes i enhver jord, da den vokser og udvikler sig selv uden sommerregn. Den kan nemt opbevares vinteren over.
• Asterix. Denne mellem-sene sort er velegnet til stegning, friturestegning og til fremstilling af pommes frites. Den har en lang holdbarhed, er modstandsdygtig over for mekaniske skader og kan transporteres over lange afstande uden at påvirke knoldenes udseende.

Men det er ikke alt at vælge den rigtige sort. For at sikre en lang holdbarhed for kartofler er det vigtigt at forberede et godt ventileret område til høsten på forhånd og opretholde en temperatur mellem 5 og 6 grader Celsius. Under disse forhold kan kartofler opbevares i op til seks måneder.

Hvis knolde opbevares ved temperaturer under +5 grader, begynder processen med at omdanne stivelse til sukker, hvilket forringer smagen og påvirker kartoffelens udseende negativt.

Kælderen, hvor kartoflerne høstes, skal holdes tør. Knoldene bør opbevares i træbeholdere.

Kartoffelsorter klassificeres efter forskellige kriterier. Du kan vælge en sort, der er optimal for en bestemt region med hensyn til udbytte, skadedyrsresistens, modningstid og holdbarhed. Før du vælger en specifik sort, skal du bestemme det primære udvælgelseskriterium og basere dit valg på det.

Ofte stillede spørgsmål